転化糖(トレモリン) / 90g

商品No.00084301

TOMIZ定期便対象 冷蔵
  • 転化糖(トレモリン) / 90g
  • 転化糖(トレモリン) / 90g
  • 転化糖(トレモリン) / 90g


あと15時間36分以内のご注文で10月29日に出荷します。
※諸事情により遅れることがございます。

数量

300 円 (税抜)

324円 (税込)

数量

300円 (税抜)

324円 (税込)

この商品の別の規格

商品概要

結晶化しにくく安定した保湿性を維持できるペースト状の砂糖です。砂糖の分量の一部を置き換えるとパサつかず、しっとりとした仕上がりになります。

トレモリン
お菓子をしっとりさせたいときに。保水性の高いペースト状のお砂糖。砂糖の分量の一部を置き換えるとパサつかず、しっとりと仕上がります。
ロールケーキ
焼き菓子、アイスにもぜひお使いください♪スポンジケーキやシフォンケーキに少量入れるだけでしっとりとした食感に。アイスに加えれば、なめらかさアップ!

▼ご使用量の目安
・お菓子、菓子パン:使用砂糖量の 3-30%
・焼菓子:使用砂糖量の 5-20%
・冷菓(アイスなど):使用砂糖量の 20-50%
保存方法
転化糖の保存方法 未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。

名称

転化糖

原材料名

グルコース(ぶどう糖)、フラクトース(果糖)、サッカロース(しょ糖)

原産国名

フランス

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 240 日

コンタミネーション

* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 326kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 81.5g 食塩相当量 0g

ご利用方法

<ご使用量の目安>
 ・お菓子、菓子パン:使用砂糖量の 3-30%
 ・焼菓子:使用砂糖量の 5-20%
 ・冷菓(アイスなど):使用砂糖量の 20-50%

みんなのクチコミ

評価:

  • 焼き菓子に

    ポソポソした生地だと喉に引っかかるので、焼き菓子を作る時は転化糖を使って
    シットリさせます。

    2016年02月01日ここみさん

  • ギモーヴに

    ギモーヴ作りのために購入しました。
    卵白で作るギモーヴよりもモッチリしてしっとりふかふかなギモーヴができました!
    余ったら焼き菓子に入れるとしっとりして美味しいです。

    2016年01月22日KJDさん

  • アイスクリームに

    アイスを作る時に使用しています。アイス特有のしっとりした粘度が作れるので、乳脂肪分を減らしたい時は特によく使います。

    2016年01月20日yumiさん

  • マドレーヌが美味しくできる商品

    マドレーヌ作りの時に欠かせない商品です。転化糖を使うか使わないので差が出ます。しかし、袋に入ってるのでジッパー袋だったらとても良いのにと思ってしまいます。

    2015年12月20日森のたぬきさん

  • 焼き菓子作りに重宝してます

    マドレーヌ作りが大好きでしっとりした口どけのいいマドレーヌ作りにかかせません。入れ物が袋なので使いずらい所はありますが、これがないと私のマドレーヌは作れません。
     松山市にはお店出来ないのかな?あったら嬉しいです。

    2015年12月17日ねむねむさん

この商品を見た人が買った商品

こちらの商品もおすすめです

カテゴリ