商品No.00084302

転化糖(トレモリン) / 1kg

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結晶化しにくく安定した保湿性を維持できるペースト状の砂糖です。砂糖の分量の一部を置き換えるとパサつかず、しっとりとした仕上がりになります。

トレモリン
お菓子をしっとりさせたいときに。保水性の高いペースト状のお砂糖。砂糖の分量の一部を置き換えるとパサつかず、しっとりと仕上がります。
ロールケーキ
焼き菓子、アイスにもぜひお使いください♪スポンジケーキやシフォンケーキに少量入れるだけでしっとりとした食感に。アイスに加えれば、なめらかさアップ!

▼ご使用量の目安
・お菓子、菓子パン:使用砂糖量の 3-30%
・焼菓子:使用砂糖量の 5-20%
・冷菓(アイスなど):使用砂糖量の 20-50%
保存方法
転化糖の保存方法 未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
名称
転化糖
原材料名
グルコース(ぶどう糖)、フラクトース(果糖)、サッカロース(しょ糖)
原産国名
フランス
賞味期限(未開封時)
180日
保存方法
未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
アレルギー
特定:なし
コンタミネーション
* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 326kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 81.5g ナトリウム 0g
ご利用方法
<ご使用量の目安>
 ・お菓子、菓子パン:使用砂糖量の 3-30%
 ・焼菓子:使用砂糖量の 5-20%
 ・冷菓(アイスなど):使用砂糖量の 20-50%

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転化糖(トレモリン) / 1kg

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