パン・お菓子作りにおすすめ!ドライフルーツのすべて

ドライフルーツ

ドライフルーツは、そのすぐれた栄養価から、美容や健康を意識される方からの関心も高まっている食材。 フレッシュのフルーツと比べて、比較的一年中手に入りやすいという利点もあります。そんなドライフルーツを使って、毎日食べても飽きないパンやお菓子を作ってみませんか?

種類が多くて選べない…そんなお悩みにもこたえられるよう、様々な観点から主な商品を比較してみました! お仕事や子育て、お勉強などでお忙しいあなたにもピッタリな、ホームベーカリー活用レシピもたっぷり!

お気に入りのドライフルーツを見つけて、とっておきの手作りライフを!
TOMIZスタッフ みんなでPICK UP!

【表の見方】◎…強め ○…ふつう △…ひかえめ

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TOMIZスタッフによるPICK UP!

サルタナとマスカットの交配種であるサンマスカットを乾燥させ、オイルコートせずに仕上げました。

サンマスカットレーズン
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皮が柔らかく酸味のある、色鮮やかなグリーンが特徴のレーズンです。天然酵母作りにもどうぞ!

グリーンレーズン
成分
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控えめな酸味としっかりとした甘みで使いやすい!淡い色合いが美しいサルタナレーズン。

ゴールデンレーズン(サルタナ)
成分
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カリフォルニア産トンプソンシードレス種。有機栽培なのでレーズン酵母作りで引っ張りだこ!

有機レーズン
成分
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他のレーズンとは一線を画する、濃厚な風味が特徴。フレームシードレス種を使用し、砂漠で作られたレーズンです。

モハベレーズン
成分
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肉厚で良質なレーズンだけを厳選し、房のまま天日乾燥させました。そのままワインやチーズと一緒に食べてもおいしい!

特撰レーズン
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

果肉の重量感と刺激的な酸味はホールならでは!トッピングにそのまま使うのもおすすめです。

ホールタイプ
成分
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半割になっているので、そのままお菓子やパンの練りこみにも使いやすい!さりげないデコレーションにも。

ハーフタイプ
成分
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カナダ産の高品質な黒すぐり。ふんだんに使って、パン作りにいかがですか?

ドライカシス
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

鮮烈なブルーベリーの香り!おいしさがギュッと凝縮されていて、形が美しく、トッピングにもぴったり!

カルチベート
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目の健康によいアントシアニンがたっぷり!しっとりおいしく、そのままおつまみにも!

ワイルド種
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程よい酸味と歯ごたえが特徴の厚みのあるバレンシアオレンジを使用。

ドライ バレンシアオレンジピール
成分
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程よく噛み応えのある皮付きオレンジ。ほろ苦さがより甘さを引き立てておいしい!

カットネーブルオレンジ
成分
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果汁が中からジュワッと出てくるような感覚!しっかりとした甘みも人気の秘密!

ドライ マンダリンオレンジ
成分
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焼いてもしっかり香りが残る!小さくカットされていて、お菓子やパン作りの混ぜ込みにとっても便利!

うめはら 刻みオレンジピール
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

さっぱりした味わいのお菓子・パン作りに最適!小さくカットされていて、混ぜ込みにもぴったり。

うめはら 刻みレモンピール(果実洋酒漬け)
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

そのままおやつとして食べてもおいしい!パンやお菓子作りのほかに、甘酢と併せて漬物にも!?

ゆずピール
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

セブ島で太陽の光をたっぷり浴びたカラバオ種のマンゴーを着色料や漂白剤を使用せず仕上げました。

ドライマンゴー(フィリピン産)
成分
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そのまま食べ、そのおいしさの虜になる人が続出中!?ヨーグルトに漬け込んでもおいしい!

ソフトマンゴー スライス(タイ産)
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

芳醇な香りと適度な酸味!種のぷちっとした食感も楽しい南国生まれのフルーツ。

ドライパッションフルーツ
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見た目ほど固くない!?ほどよい酸味があり、やわらかでジューシーなドライパインです。

ドライカットパイン
成分
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高地栽培により甘みがぎゅぎゅっと凝縮!パインにしては濃厚な甘さで大人気です。

ドライパイン(ハイランド種)
成分
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ふじりんごの独特な食感をいかし、程よい甘みと酸味に仕上げました。紅茶のお供にも!

ドライアップル(チャンク)
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

肉厚で濃厚!一粒でも満足してしまうくらいの濃厚な甘みが自慢の柔らかプルーン。

肉厚プルーン(種有)
成分
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無添加で大人気!種ぬきだから手作りお菓子・パンに使いやすく、おやつにもぴったり!

肉厚プルーン(種有)
成分
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柔らかくジューシーな種つきプルーン。そのままでも、刻んでお菓子に入れても美味しくいただけます。

肉厚プルーン(種有)
成分
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砂糖不使用!500g入りなので贅沢にたっぷりお使いいただけます。紅茶煮にするのが人気。

肉厚プルーン(種有)
成分
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砂糖を不使用!セミドライタイプなので食べやすく、穏やかな甘みとふくよかな味わいが特徴。

肉厚プルーン(種有)
成分
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

無添加・無着色!いちじくの香りがしっかりしているのでパンに混ぜ込んでも負けない存在感。

肉厚プルーン(種有)
成分
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とにかく甘く、やわらかい!白いちじくの実を収穫後すぐに皮ごと天日乾燥させました。

肉厚プルーン(種有)
成分
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半割をそのまま飾りに使ってもかわいい!しっかりめの歯ごたえで、キュートな小粒のドライいちじくです。

肉厚プルーン(種有)
成分
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見た目はプルーン!?ねっとりとした食感と、あっさりした甘みが特徴のアメリカ産黒干いちじくです。

肉厚プルーン(種有)
成分
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

お芋のような、深みのある甘さが印象的!ふっくらとした肉厚のあんずです。

ドライアップル(チャンク)
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とにかくフルーティー!酸味が少ないためお子さまも食べやすく、人気の商品です。

ドライアップル(チャンク)
成分
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王道の味!砂糖不使用で、昔ながらの甘酸っぱい自然なおいしさが売りの干あんずです。

ドライアップル(チャンク)
成分
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シブい色味が無漂白の証!強い甘みと、他とは一味違う格別のおいしさをお試しください。

ドライアップル(チャンク)
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

しょうがをライム風味にさっぱりと。しょうがの風味が強すぎないので、お子さまでも食べやすい!

ライムジンジャー
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TOMIZスタッフによるPICK UP!

マンゴー、いちご、メロン、パパイヤ、キウイフルーツ、パインアップルをミックスしました。

ドライアップル(チャンク)
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パイン、レーズン、パパイヤ、サルタナ、リンゴ、マンゴー、あんずをミックスしました。

ドライアップル(チャンク)
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クランベリー、カシス、チェリー、ブルーベリーをミックスしました。

ドライアップル(チャンク)
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※2016年12月22日現在の情報となります。原料の収穫状況により産地等が変更される場合がございます。最新情報は商品詳細ペ ージよりご確認ください。