HBオレンジ食パン

作り方

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  準備

  計量をしておく

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  工程 1

  パンケースの中で強力粉とパネトーネ種パウダー、ドライイーストをよく合わせる。

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  2

  溝を作り、砂糖、塩を入れる。

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  3

  パンケースをセットし、イーストコースを選択。「早焼き食パン」に「▲」を合わせて、「レーズンなし」「焼色標準」を選択し、スタートさせる。

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  4

  ミキサーが回り始めたところでオレンジ果汁を静かに加える。

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  5

  次に溶きほぐした卵を加える。

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  6

  生地に粉気がなくなってきたところで、オリーブオイルを加える。

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  7

  捏ねあげ、発酵に入ったところで、オレンジピールを上にのせる。

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  8

  3時間経過後、電子音が鳴り、焼き上がり。

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  9

  すぐにパンケースから取り出して粗熱をとる。