レシピID 305501

食材の使い方 食パンミックス

メープル風味食パンミックス使用【ハートのナッツパン】

初級レベル

100分

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ホームベーカリー オーブン

TOMIZ

たっぷりとナッツとフルーツを練り込んで、ハートに焼き上げたパン。プレゼントにもぴったりです。

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8個分

材料
メープル風味食パンミックス 1袋(250g)
120g
インスタントドライイースト※ 1袋(3g)
80g
40g

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※インスタントドライイーストはメープル風味食パンミックスのセットに含まれています。

作り方

  • 1

    ホームベーカリーにメープル風味食パンミックス、水、インスタントドライイーストをセットし、具入れサインありの「食パン生地コース」でスタートする。具入れのコールが鳴ったらレーズンと粗く砕いたクルミを加える。

  • 2

    できあがった生地を打ち粉(強力粉)をふった台の上に取り出し、包丁などで8等分する。

  • 3

    表面をはらせるようにして丸める。

  • 4

    濡れふきんをかけて15分間休ませる。

  • 5

    ガスを抜くようにおさえ、軽く丸めなおす。

  • 6

    涙型に成型する。

  • 7

    涙型の太い方から、真ん中位まで半分に切って開く。

  • 8

    ハートの形に整える。

  • 9

    ベーキングペーパーを敷いた天板に並べてオーブンレンジの発酵機能(38〜40℃)または温かい場所に40分間置く。

  • 10

    約2倍になるまで発酵させる。

  • 11

    茶漉しで打ち粉をふりかける。

  • 12

    200℃に予熱したオーブンで約10分間、焼き色が付くまで焼く。網などの上に取り、粗熱がとれたら完成。

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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