お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業106周年

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マスダ アイミ 先生のレシピ一覧（全84件）

マスダ アイミ先生マスダ アイミ先生

発酵料理家・製菓衛生師
合同会社kurashi-goto代表
現在は発酵オンラインコミュニティ「発酵 暮らしごと」を運営。

白神こだま酵母や日本の発酵食の要、「麹」を使ったパン、グルテンフリーの米粉のパンのレシピを中心にご紹介しています。
身体に優しい食材でお家で作りやすいパンやお菓子のレシピは、お子さんのいるご家庭でも人気です。

「発酵を暮らしに取り入れる提案」を主軸に活動されており、「富澤商店コラム」の筆者のおひとりです。
季節の手仕事や発酵食、家庭でのパン作りの知見を活かし、日々の暮らしに寄り添った読み物も執筆いただいています。
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愛用商品

くるみロースト / 350g
くるみロースト / 350g
1,058円 (税込)
ドライブルーベリー(カルチベート) / 100g
ドライブルーベリー(カルチベート) / 100g
660円 (税込)
キタノカオリ / 1kg
キタノカオリ / 1kg
699円 (税込)
白神こだま酵母ドライ / 200g
白神こだま酵母ドライ / 200g
2,754円 (税込)
マフィンカップ（カール茶） / 20枚
マフィンカップ（カール茶） / 20枚
704円 (税込)
菓子パン袋 / 200枚
菓子パン袋 / 200枚
671円 (税込)
極上 小倉あん / 500g
極上 小倉あん / 500g
613円 (税込)
有機レーズン / 250g
有機レーズン / 250g
697円 (税込)
【お買い得品】春よ恋 / 2.5kg
【お買い得品】春よ恋 / 2.5kg
999円 (税込)
カップ印　きび砂糖 / 750g
カップ印　きび砂糖 / 750g
486円 (税込)
米こうじ（富山県産） / 300g
米こうじ（富山県産） / 300g
486円 (税込)
オーガニック　カルダモンシード / 15g
オーガニック　カルダモンシード / 15g
429円 (税込)
シリコン加工　パウンド型　小 / 1個
シリコン加工　パウンド型　小 / 1個
1,386円 (税込)
蓋付食パン焼型1号1.0斤(アルタイト製) / 1個
蓋付食パン焼型1号1.0斤(アルタイト製) / 1個
2,420円 (税込)
富澤商店オリジナルペストリーボード(L) / 1枚
富澤商店オリジナルペストリーボード(L) / 1枚
6,160円 (税込)
シュトーレンラッピングセット(ボタニカルアート) / 2セット
シュトーレンラッピングセット(ボタニカルアート) / 2セット
401円 (税込)
食パン1斤袋 / 100枚
食パン1斤袋 / 100枚
616円 (税込)
富澤の豆菓子 カレーカシューナッツ / 100g
富澤の豆菓子 カレーカシューナッツ / 100g
594円 (税込)
ドライクランベリー　ラトビア産 / 400g
ドライクランベリー　ラトビア産 / 400g
1,814円 (税込)

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