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Pan さんのレシピ一覧（全53件）

Panさん Panさん

パティシエ・お菓子研究家

大学卒業後、パティシエになる夢を諦めきれず製菓専門学校へ入学。
卒業後十数年にわたりパティスリー、レストラン、ブライダルで幅広い洋菓子の製造経験を積み、メニュー開発にも携わる。

基本的な生菓子や焼き菓子であっても一手間をかけることでより美味しくする事が出来ます。
また、デコレーションを一工夫することによってより華やかに見せることもできます。
私は洋菓子のそんなところに魅力と奥深さを感じ、日々洋菓子の研究に取り組んでおります。
味にも見た目にもこだわった洋菓子をご家庭でも作りやすいレシピにして提案していきますのでどうぞよろしくお願いします。

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愛用商品

皮付アーモンドプードル / 100g
皮付アーモンドプードル / 100g
378円 (税込)
特宝笠（増田製粉所） / 1kg
特宝笠（増田製粉所） / 1kg
496円 (税込)
かぼちゃフレーク / 300g
かぼちゃフレーク / 300g
1,922円 (税込)
トレハロース / 200g
トレハロース / 200g
429円 (税込)
クーベルチュール　EXビター　フレーク　カカオ65％（大東カカオ） / 1kg
クーベルチュール　EXビター　フレーク　カカオ65％（大東カカオ） / 1kg
3,834円 (税込)
シリコンプロクリーナー小 / 1本
シリコンプロクリーナー小 / 1本
1,892円 (税込)
折曲山羊刷毛　極(きわめ) / 30mm
折曲山羊刷毛　極(きわめ) / 30mm
968円 (税込)
クッキーがおいしく焼けるシート25×25cm / 1枚
クッキーがおいしく焼けるシート25×25cm / 1枚
1,672円 (税込)

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