トマト寒天と豆腐のサラダ仕立

作り方

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  1

  鍋にトマトジュース、水、粉末寒天を入れてよく混ぜる

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  2

  火にかけて、沸騰させる。沸騰後に弱火にして粉末寒天をしっかり煮溶かす。(約2分)

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  3

  型に入れて、冷ます。固まれば切り分けて器に盛る

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  完成

  豆腐を同じ大きさに切って、トマト寒天とともに皿に盛る。市販のドレッシングでいただきます。

【レシピ提供】:Marble-Cooking  藤本佳子

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大阪の自宅マンションで、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を主宰。

「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマにしたレシピは家でもすぐに再現できるのがポイント。家でも気軽に真似できるテーブルコーディネートのアイディアも好評。