レシピID s-201309-13a-01

料理

トマト寒天と豆腐のサラダ仕立

初級レベル

30分

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火気

サロネーゼレシピ

トマトジュースを寒天で固めるだけ!簡単で見栄えのよいサイドメニューです。

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4人分

材料
トマトジュース 190cc
10cc
2g
お好みのドレッシング 適量

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作り方

  • 1

    鍋にトマトジュース、水、粉末寒天を入れてよく混ぜる

  • 2

    火にかけて、沸騰させる。沸騰後に弱火にして粉末寒天をしっかり煮溶かす。(約2分)

  • 3

    型に入れて、冷ます。固まれば切り分けて器に盛る

  • 完成

    豆腐を同じ大きさに切って、トマト寒天とともに皿に盛る。市販のドレッシングでいただきます。


 



【レシピ提供】:Marble-Cooking  藤本佳子






大阪の自宅マンションで、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を主宰。

「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマにしたレシピは家でもすぐに再現できるのがポイント。家でも気軽に真似できるテーブルコーディネートのアイディアも好評。




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