緑豆ごはん

作り方

• 

  

  1

  緑豆を水に浸けて戻す。

• 

  

  2

  (1)を固ゆでする

• 

  

  3

  洗ったお米に(2)を加えて普通に炊く。

【レシピ提供】:朝日さわやかクッキング・教室 渡部美智余

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調理師歴27年。幼少の頃から料理に強い興味を抱き調理師免許を取得。兵庫県第1号の「国際薬膳調理師」。 　　主宰する『朝日さわやかクッキング・教室』は、NPO法人全日本薬膳食医情報協会の全国初の認定校。当教室で薬膳講座の受講、薬膳資格取得が可能。 　　昨年、国際中医師、漢方芳療師(西日本初)の資格を取得。今年、農林水産省近畿農政局・未来につなぐ食育倶楽部の“食育仕事人”に登録されました!!