レシピID o-se-201308a-01

くるみゆべし

初級レベル

25分

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火気

INNER BEAUTY関口 絢子 先生

くるみの脂肪分にはオメガ3が含まれ、血液の浄化、生活習慣病予防にも役立ち、日々常食したいヘルシー食材です。今回は美容と健康に役立つくるみをより楽しんで頂けるお菓子をご紹介します。

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4人分

材料
100g
100g
醤油 大1/2
50g
150cc
適量

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作り方

  • 1

    鍋に黒砂糖、醤油、水を入れて煮立てよく溶かす。

  • 2

    もち粉を入れたボールに1を少しずつ加えてよく混ぜる。

  • 3

    (2)を鍋に戻して火にかけ、しっかり粘りが出るまで加熱する。

  • 4

    粗く刻んだくるみを入れて混ぜる。

  • 5

    バットにもち粉を引き、その上に4を広げてラップの上から均等な厚さにする。

  • 6

    粗熱が取れたらもち粉を表面にまぶし、適当な大きさに切り分ける。

INNER BEAUTY

関口 絢子 先生

インナービューティスペシャリスト・料理研究家として各種媒体を中心に活動。自らの体調不良を食で克服した経験をもとに「食から始めるアンチエイジング」をテーマに一生女性が輝き続ける為の食事法を紹介。セミナーや女性誌の特集で人気を集めている。著書多数。

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