レシピID 601101
準備1
オーブンペーパーなどをまんじゅうの敷き紙用に8cm×8cmに10枚切っておく。
準備2
こしあんを10等分し丸めておく。
準備3
蒸し器を火にかけ、蒸気の上がる状態にしておく。
1
薄力粉と黒砂糖をボールにふるい入れる。重曹、酢、ぬるま湯を加え、さっくりと混ぜる。
2
片栗粉を敷いたバットに生地を移して10等分し、あんを包む。とじ目を下にし、敷き紙にのせる。
3
蒸し器にふきんを敷き、まんじゅうを並べる。乾いたふきんをはさみフタをして中火で6〜8分、しっかりと皮に弾力が出るまで蒸す。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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