かぼちゃフレークで作る　簡単かぼちゃプリン

作り方

• 準備

  ・牛乳は電子レンジの500Wで30秒加熱しておく。
  ・焼くタイミングでオーブンを170℃に予熱しておく。
  ・バターは常温にして柔らかくしておく。

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  1　型準備

  柔らかくしたバターを耐熱プリンカップに刷毛で塗り、カラメルタブレットを2粒ずつ入れる。

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  2　アパレイユ

  かぼちゃフレークに水を加え混ぜる。

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  3

  2を裏ごしする。

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  4

  別のボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え混ぜる。

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  5

  準備しておいた牛乳を加え混ぜる。

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  6

  うらごしたかぼちゃのペーストに、5を5～6回に分けて加えその都度よく混ぜる。

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  7

  生クリームを加え混ぜる。

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  8

  ストレーナーで濾す。

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  9

  1の型に3等分に流す。

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  10　湯煎焼き

  バットに並べ、アルミホイルで蓋をする。
  バットにお湯を張って170℃に予熱しておいたオーブンで30～40分湯煎焼きにする。

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  11　トッピング

  トッピングの生クリームはグラニュー糖を加えて氷にあてて8分立てにする。

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  12　仕上げ

  プリンを型から外し、11のクリーム・かぼちゃの種をのせて出来上がり。

※冷やす時間は含まない。