サーモンのムニエル 塩麹添え

作り方

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  1

  鮭は塩麹を馴染ませ10分おく。

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  2

  薄力粉をまぶす。

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  3

  中〜弱火のフライパンにバターを溶かす。

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  4

  表になる面を下に並べて焼く。

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  5

  周りが白っぽくなったら裏返し、両面こんがり焼き上げる。塩麹を添えて(分量外)できあがり。