ひじきとゴボウのスッキリサラダ

作り方

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  1

  ひじきと乾燥ゴボウはさっと水で洗う。

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  2

  洗ったら水に浸す。

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  3

  (2)が戻ったら熱湯に入れて2分茹でる。

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  4

  ザルに上げ冷水で冷やし水気を切る。

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  5

  ボールに(4)を入れ、あごのだし、シソ油、酢、すりごまを入れてさっくり和える。