干しエビおこわ

作り方

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  1

  干しエビと干し椎茸をかぶる程度の水を加え30分程度戻す。

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  2

  もち米は洗米し、戻し汁を含めて450ccの水と調味料を加え混ぜる。

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  3

  戻した椎茸は1cm角に切り、戻したエビと一緒に米の上に乗せ普通に炊飯する。

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  4

  炊きあがり。

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  5

  炊けたら全体をふんわりと混ぜる。