パプリカとドライトマトのマリネ

作り方

• 

  1

  パプリカは直火で皮の表面を焦がすように焼き付ける。

• 

  2

  冷水に取り皮をむく。その後水気を押さえ、一口大に細切りする。

• 4

  ドライトマトは細切りする。ローズマリーは半量を細かく刻んでおく。

• 5

  全ての具材と調味料を合わせ、そのまま味が馴染むまで冷蔵庫に入れ、1時間程度寝かす。

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  6

  器に盛りつけ、ローズマリーの枝を乗せる。