モナカライスバーガー

レシピID o-sa-201402a-01

モナカの皮がハンバーガーのバンズに見えて、小さく可愛いハンバーガーを作ってみました。

中に隠れたご飯がいいアクセントになってくれてます。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 火気

材料

6〜8人分

材料

合挽肉
100g
玉ねぎ
30g
パン粉
大さじ1
牛乳
15cc
溶き卵
1/2個
少々
12〜16枚
ミニトマト
1個
小玉ねぎ
3個
適量
トマトケチャップ
小さじ2
小さじ1
グリーンリーフ
適量
ご飯
適量
適量
サラダ油
適量

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    材料を揃える

  • 1

    1

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    玉ねぎはみじん切り、ピクルス・ミニトマト・小玉ねぎは5mm幅にスライスする。サラダ菜はモナカより一回り大きく手でちぎっておく。ケチャップとソースは合わせておく

  • 2

    2

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    合い挽きミンチ・玉ねぎ・パン粉・卵・牛乳・塩・こしょう・ナツメグを合わせて、粘りが出るまで混ぜる

  • 3

    3

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    バーガーパティはモナカのに合わせて小さく丸める(直径2cmくらい)

  • 4

    4

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    油をひいたフライパンにバーガーパティを入れ焼く、同時に小玉ねぎも焼いておく。

  • 5

    5

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    バーガーを組み立てピックで止める。

    組み立て順は、ご飯(小さじ1ぐらい)を詰めたモナカ→サラダ菜→ピクルス→バーガーパティ→ソース→トマト→小玉ねぎ→モナカ)

  • 6

    6

    できあがり


 



【レシピ提供】:T`s Kitchen 〜cooking cafe〜  緒方智子






T`s Kitchen 〜cooking cafe〜 主宰

20年の専業主婦生活を経て突然の離婚、一人の女の子に料理を教えてと頼まれ始めた自宅料理教室。

1人が2人、5人10人とつながり今では500人近くの生徒さんと巡り会えました。 いろいろな方々に助けられながら、日々楽しい会話と笑顔で溢れる教室の中で、おいしい時間を過ごさせて頂いています。



看護師・調理師免許保持

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