いちごもち

レシピID o-ni-201502a-01

あんこと餅生地をうすくして、苺の味を生かしたとってもみずみずしいおもちです。色が濃くてまるい形の苺を選ぶと包みやすくかたちよくできます。旬の苺を使って、手作りならでは、出来立てをぜひどうぞ。

  • 初級レベル
  • 40分
  • 電子レンジ

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。

材料

10〜12個分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 準備

    準備

    バットに片栗粉を敷いておく。

  • 工程 1

    工程 1

    苺は洗ってからヘタを取り、よく水気をとる。細長い苺の場合は少しヘタがついてた部分をカットするとよい。

  • 2

    2

    白あんは10グラムずつほどにわけて、苺を包む。全体にまるくなるようにする。

  • 3

    3

    白玉粉に水を少量ずつ入れる。

  • 4

    4

    よく粒を溶かしてから、上白糖を加えまぜる。

  • 5

    5

    レンジ(500W)に1分半ずつかける。

  • 6

    6

    その都度、全体を混ぜ合わせる。

  • 7

    7

    3回目くらいで、全体に火が通り、透明感が出てくれば生地の出来上がり。

  • 8

    8

    片栗粉を敷いたバットにとる。

  • 9

    9

    2つに折りたたみ、まるくまとめる。

  • 10

    10

    10分割する。苺の大きさに合わせて生地を調整。

  • 11

    11

    生地で苺を包む。苺のとがった方が上になるように置く。

  • 12

    12

    包み終わったら余分な粉をはらう。

  • 13

    13

    おもちの上にすこし水をつける。

  • 14

    14

    フリーズドライフレークの苺をのせる。