金柑の甘さ控えめコンポート

作り方

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  1

  金柑はヘタをとり、横半分にカットする。種をナイフの先などで取り除く。

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  2

  鍋に金柑、砂糖、水を入れ、アルミホイルで落し蓋をする。中火にかける。

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  3

  沸騰したら弱火にし、5〜7分ほど煮る。

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  4

  火を止め、そのまま冷めるまで置いておく。冷めたらびんなどに移して保管する。

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  point

  シロップごと冷凍も可能。