簡単!手作り甘酒の作り方

Name: 簡単!手作り甘酒の作り方
Cook time: 91 min
Total time: 91 min
Ingredients: 米こうじ(生) 300g; ご飯 100g; お湯(約55℃) 600cc

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レシピID 205201

富澤商店

手軽に炊飯器で作れる生こうじを使った甘酒です。

初級レベル
91分

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材料

約5人分

材料

米こうじ(生) 486円(税込): 300g

ご飯: 100g

お湯(約55℃): 600cc

合計金額

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

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作り方

1

米こうじを良くほぐします。
2

米こうじとご飯とお湯(約55℃)を炊飯器に入れ、均一になるよう良く混ぜ合わせます。
3

炊飯器の保温設定を60℃にして5時間以上保温します。(1時間ごとによくかき混ぜて下さい)
4

別の容器に移して冷まします。お好みで薄めてお召し上がり下さい。
※

※炊飯器に入れたまま保温し続けると酸っぱくなってしまいますのでご注意下さい。
※

※炊飯器の保温設定が出来ない場合は、63℃を越えたら炊飯器のフタを開けたままにして60℃を保つようにして下さい(フタ代わりにタオルで覆います)

富澤商店

富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
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