ストロベリーロマノフ風のアイスクリーム

作り方

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  1

  いちごは半割りまたは4つ割りにし、ブルーベリーとともにマリネ液の材料を加え、あえる。ラップをして冷蔵庫で30分以上置く。

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  2

  皿にマリネしたベリーを盛り付け、バニラアイスクリームをのせる。好みでオレンジの皮の細切り、グラン　マルニエ　コルドン　ルージュ小さじ1〜2をふりかける。

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  【アレンジ】 1

  オレンジのマリネでも同様にできます。
  
  イチゴ、ブルーベリーのかわりに、オレンジ果実1個分の皮をむいて房からナイフで切り出し、マリネ液(オレンジ果汁は入れなくてよい)であえておきます。

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  2

  皿に盛り、バニラアイスクリームをのせる。好みでオレンジの皮の細切り、グラン　マルニエ　コルドン　ルージュ小さじ1〜2をふりかける。