【低糖質】罪悪感ゼロ!2種のベリーアイスクリーム

作り方

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  下準備

  ・湯煎用の熱湯を作る。
  ・冷凍フルーツを解凍する。

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  1

  卵をステンレスボウルに割り入れ、ステビアヘルス ホワイトを加えながら溶きほぐす。

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  2

  ボウルを湯煎しながら白っぽくふわふわになるまでハンドミキサーで泡立てる。

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  3

  生クリームを別のボウルに入れて、洗って水気を拭きとったハンドミキサーで7分立てに泡立てる。

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  4

  2を3のボウルに加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。半分ほど混ざったら解凍したいちごとラズベリーを加え、よく混ぜ合わせる。

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  5

  容器に入れ、冷凍庫で3時間以上冷やして完成。

• <ポイント>

  一晩以上冷凍庫に入れると硬くなってしまうので、その際はレンジで容器ごと数十秒加熱し、周りを溶かすとうまくアイスを取り出せます。アイスを固める容器はレンジ対応のものを使用することをお勧めします。

※冷やす時間を除く