レーズンドロップスコーン

レシピID o-ku-201206e-01

イギリスの伝統的なドロップスコーンは、薄く小さなパンケーキのように焼き上げるものですが、 ここでは一般的なスコーンの食感そのままに、スプーンで落として(ドロップして)簡単に焼き上げるスコーンとしてご紹介します。周りはカリッと、中がしっとりした食感です。

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン

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材料

9個分

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    室温で柔らかくした無塩バターを泡だて器でクリーム状にすり混ぜる。

  • 2

    2

    砂糖、卵を2回に分けて加える。

  • 3

    3

    1/2の粉類をふるい入れてゴムベラで合わせる。

  • 4

    4

    混ざりきる前に牛乳を加える。残りの粉類も合わせる。

  • 5

    5

    レーズンミックスを加える。

  • 6

    6

    さっと混ぜる。

  • 7

    7

    生地をスプーンでオーブンシートの上に9等分にして落としていく。

  • 8

    8

    好みでココナッツロングをふってもよい。

  • 9

    9

    180℃に予熱したオーブンで18〜20分焼く。

  • 10

    10

    できあがり