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メープルラスク

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レシピID o-ku-200604a-01

熊谷　裕子 先生

熊谷　裕子 先生

ラスクといえば、昔は子供のおやつか、残ったパンで・・というイメージでしたが、ここ最近、カリスマシェフのラスク専門店ができたりと、ずいぶん注目されるようになりました。上質なメープルシュガーをたっぷり使った焼きたては、香ばしくて本当に美味しいです!特に黒糖パンで作るものが私のオススメです。メープルも、黒糖も、自然のミネラルたっぷりです。びっくりするくらい、簡単です!

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン
この著者のレシピ一覧

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材料

材料

バケット
適量
ロールパン
適量
黒糖パン
適量
90g
60g

合計金額

1,964円

お支払合計が6,400円（税込）以上で送料無料です。

＊チェックボックスのない商品は只今在庫がありません。

作り方

  • 1

    1

    バターを柔らかくし、クリーム状に練ってメープルシュガーパウダーを混ぜる。

  • 2

    2

    パン各種を用意する。

  • 3

    3

    6〜7mmにスライスし、片面にメープルバターを塗る。

    ※スライスは薄めがポイント!

  • 4

    4

    天板に並べる。

  • 5

    5

    190℃に予熱したオーブンで10分程こんがり焼く。

熊谷　裕子 先生

熊谷　裕子 先生

お菓子教室「アトリエ・ルカド」「クレーヴスイーツキッチン」主宰
葉山「サンルイ島」横浜「レジオン」世田谷「ル・パティシエ・タカギ」などの洋菓子店で約10年の経験を経て、現在は東京、神奈川で少人数制のお菓子教室を開講している。
オリジナルレシピやワンランクアップのコツ、テクニックを中心に20冊を超える著書を出版。お菓子作りの楽しさを伝えるための活動を行う。
著書:「洋菓子の食感デコレーション」「ケーキ作りのアレンジテクニック」「焼き菓子の教科書」他

お菓子教室「アトリエ・ルカド」「クレーヴスイーツキッチン」主宰
葉山「サンルイ島」横浜「レジオン」世田谷「ル・パティシエ・タカギ」などの洋菓子店で約10年の経験を経て、現在は東京、神奈川で少人数制のお菓子教室を開講している。
オリジナルレシピやワンランクアップのコツ、テクニックを中心に20冊を超える著書を出版。お菓子作りの楽しさを伝えるための活動を行う。
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