HBイチゴミルク食パン

作り方

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  準備

  計量をしておく

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  工程 1

  パンケースの中で強力粉とパネトーネマザー、スキムミルクをよく合わせる。

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  2

  窪みを作り、砂糖、塩を入れる。

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  3

  ピューレにレモン汁、少量の水を加え合わせておく。

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  4

  パンケースをセットし、イーストコースを選択。「早焼き食パン」に「▲」を合わせて、「レーズンなし」「焼色　淡」を選択し、スタートさせる。

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  5

  砂糖、塩を目がけて(3)を加える。

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  6

  残りの水を全て加える。

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  7

  生地に粉気がなくなり、まとまってきたところで、バターを加える。

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  8

  捏ねあげ、発酵に入ったところで、つぶジャムを上にのせる。

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  ※

  メーカーによっては混ざりにくいものもあるので、その際は、生地を一度取り出し、つぶジャムを均一に合わせても良い。

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  9

  2時間経過後、電子音が鳴り、焼き上がり。

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  10

  すぐにパンケースから取り出して粗熱をとる。