あさりの和風スパゲッティ

作り方

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  準備1

  あさりを塩水につけて塩抜きして、殻と殻をこするように洗う。

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  2

  にんにく、大葉をみじん切りする。

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  作り方1

  スパゲッティをたっぷりの湯に塩(湯量の1%)を入れて8分ほど茹でる。

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  2

  フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒める。

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  3

  にんにくから香りが出てきたら中火にして、あさり、水を加える。

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  4

  蓋をして2〜3分蒸し煮にする。

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  5

  あさりの口が開いたら、昆布茶を加えて混ぜ合わせる。

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  6

  (1)を加えて味をからませる。

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  7

  大葉、醤油を加えて混ぜ合わせる。

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