レシピID 20240730154747
焼成済のタルトを使用したお手軽レシピ!
ひと手間加える事で、簡単なのにプロのように本格的な味わいのタルトを作りましょう!
ベリーとクランブルの組み合わせが爽やかな味わいです。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・オーブンを180℃に予熱する。
・クランブル用のバターはレンジや湯せんなどで溶かしておく。
・アーモンドクリーム用のバターは常温に戻して、柔らかくしておく。
1 クランブル
バター以外のクランブルの材料をボウルに入れる。
2
溶かしバターを加えフォークで混ぜてクランブルにする。
使用するまで冷凍庫に入れて冷やしておく。
3 アーモンドクリーム
柔らかくしたバターに粉砂糖を加えホイッパーで混ぜる。
4
卵とアーモンドプードルを順に加え、都度混ぜる。
5 組み立て
クッキータルト2台の中にアーモンドクリームの半量を入れ広げる。
ホワイトチョコを全体に散らす。
6
残りのアーモンドクリームをのせ広げる。
7
冷凍のベリーミックスをタルト2台に分けてのせる。
8
冷えたクランブルをのせる。
9 焼成
180℃に予熱したオーブンで25-30分程度、焼成する。
焼き上がったら、網などに取り出し粗熱をとる。
10 仕上げ
お好みで仕上げに溶けない粉砂糖をふるい完成。
ラッピング①
トレーの上にワックスペーパーを敷きタルトを置く。
※両面テープやセロハンテープでトレーと箱を貼り付けておくと動きにくくなります。
②
箱の蓋を閉め、シールを貼り、リボンを結び完成。
オーガンジーのリボンが豪華な印象です。
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
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