簡単!キャラメルバナナチョコタルト

レシピID 20200825234609

SAWAKO 先生

SAWAKO 先生

焼成済のタルトを使用したお手軽レシピ!
ひと手間加える事で、簡単なのにプロのように本格的な味わいのタルトを作りましょう!キャラメルでソテーしたバナナとゴロゴロと入れたチョコレートの相性は抜群!濃厚な味わいに仕上がりますよ。

  • 初級レベル
  • 90分
  • オーブン
  • 火気

作り方

  • キャラメルバナナ 1

    キャラメルバナナ 1

    グラニュー糖を小鍋に入れ中火にかけ、お好みの色合いまでキャラメルを焦がす。

  • 2

    2

    大きめの一口大にカットしたバナナ、バター、ラム酒を加え中火にかけながら混ぜ合わせる。

  • アーモンドクリーム 3

    アーモンドクリーム 3

    バターをボウルに入れ、アーモンドクリームの材料を上から順にホイッパーで混ぜクリームを作る。タルトに半量を入れスプーンで広げる。

  • タルト 4

    タルト 4

    チョコレートをのせる。

  • 5

    5

    残りのアーモンドクリームをのせスプーンで広げる。

  • 6

    6

    キャラメルバナナを上にのせ、アーモンドスライスを散りばめる。180℃のオーブンで30分程度焼く。

  • ラッピング 7

    ラッピング 7

    三角形にカットしたベーキングペーパーにカットしたタルトを乗せ、テープ等を使用して止める。

  • 8

    8

    袋に入れ、リボンで袋を閉じる。

  • 9

    9

    ホールのまま持ち運ぶ際にはガトーケース6号がぴったりです!

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