ほろほろクルミボール

作り方

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  準備

  ・バターは室温に戻す。
  ・オーブンを180℃に予熱する。

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  1　クルミボール

  ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
  くるみペーストを入れてさらに混ぜる。

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  2

  薄力粉、塩を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

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  3

  10gずつとり、手でぎゅっとまとめてやさしく丸める。シルパットの上に並べる。

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  4

  180℃のオーブンで20分ほど焼く。天板にのせたまま冷ます。

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  5　チョココーティング

  上掛け用チョコを湯せん(45℃以下)で溶かす。

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  6

  冷ました4のクルミボールの天面に、溶かしたチョコをつける。
  シルパット上にのせて乾かし完成。

※生地を冷ます時間は含まない。