赤ワインのチョコレートケーキ

作り方

• 準備

  ・型にベーキングシートをしく。
  ・オーブンを170度に予熱する。
  ・食塩不使用バターを常温に戻しやわらかくしておく。
  ・粉類(薄力粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、シナモンパウダー)は合わせて混ぜておく。

• 

  

  1

  ボウルに食塩不使用バターと三温糖を入れて、泡立て器でもったりするまでしっかり混ぜる。

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  2

  全卵を加えて混ぜて馴染ませる。

• 

  

  3

  卵黄を加えて混ぜて馴染ませる。

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  4

  バニラオイルを加え、全体にいきわたるように混ぜる。

• 

  

  5

  赤ワインを少しずつ加えて混ぜる。

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  6

  あらかじめ混ぜておいた粉類をこし器でふるい入れる。

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  7

  ゴムベラで混ぜる。

• 

  

  8

  生地を型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで約45分焼く。

• 

  

  9

  竹串を刺して、生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱を取り、完成。
  ※乾燥しないようにして、一晩寝かせるとよりおいしくお召し上がりいただけます。