【濃厚】リッチなしっとりチョコレートケーキ

作り方

• 準備1

  オーブンを180度に予熱する。

• 準備2

  型にベーキングシートを敷く。

• 

  

  作り方1

  ボウルにバターとダークチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かす。溶けたら湯せんから外す。

• 

  

  2

  別の大きいボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。

• 

  

  3

  すくった時に、線が残る程度までしっかり泡立てる。

• 

  

  4

  3の生地の約1/5の量を1のチョコレートに加えて泡立て器でしっかり混ぜて馴染ませる。

• 

  

  5

  3の生地に4で柔らかくしたチョコレートを加えてざっくり混ぜる。

• 

  

  6

  アーモンドフラワーを2回に分けてふるい入れる。

• 

  

  7

  底からすくい上げるようにしながら、気泡を潰さないようにざっくり混ぜる。

• 

  

  8

  型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで約30分焼く。

• 

  

  9

  ラックの上で冷まし、冷めたら表面にココアパウダーを茶こしでふるい完成。