レシピID 20220713033405
牛乳がたっぷり入ったスポンジケーキです。作り方はシンプルで、計って、混ぜて、焼くだけのスリーステップケーキです。果肉入りのジャムクリームを添えれば、さらにケーキの美味しさが引き立ちます。紅茶と一緒にお召し上がり下さい。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
準備
・オーブンを180度に予熱する。
・型に敷紙をセットする。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく。
1 ミルクスポンジ
鍋に牛乳と食塩不使用バターを入れて火にかけ、バターを溶かして牛乳と混ぜ合わせる。混ざったら火から外し、冷ましておく。
2
ボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器でもったりするまでよくかき混ぜる。
3
バニラオイルを加えて、さらに混ぜる。
4
あらかじめ混ぜておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。
5
泡立て器でざっくり混ぜ合わせる。
6
1の牛乳とバターを混ぜ合わせたものを少しずつ加え、混ぜ合わせる。
7
加える度に、よく混ぜ合わせる。
8
生地が均一になったら、準備した型に流し入れる。
9
180度に予熱したオーブンで約30分焼く。
10
竹串を刺して、生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。
ケーキクーラーなどに移し、粗熱を取る。
11 ブルーベリークリーム
生クリームを7分立てにし、ブルーベリージャムを加えてさらに混ぜる。
12
ケーキをカットし、ブルーベリークリームを添えて完成。
誰にでも簡単に作ることができる、だけど、また食べたいと思わせるような素朴で美味しいお菓子を発信中。
アメリカ・イギリスで家庭料理を学ぶ。
ル・コルドンブルー(ロンドン校)料理ディプロム取得。
評価:
(1件)
かんたんおいしい
初心者です。材料が揃えやすく、気軽に挑戦出来ました。牛乳を混ぜる過程で混ぜすぎたかな、と心配しましたが、しっかりしっとり、キメも綺麗に膨らみました。味も、一口目はクリーム無しで楽しみたい優しい味だと思います!美味しかったです!
2024年06月20日minoさん
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