3色が可愛い!カフェオレ・ゼリー【火を使わない・レンジ・簡単・時短】

レシピID 20210723175959

コーヒー、ミルク、ミルクコーヒーの3層が可愛い、カフェオレゼリーです。
火を使わずに、全てレンジ加熱でできるレシピです。また、低温でも溶けやすい板ゼラチンを使うことで、
短い加熱時間で簡単に溶け時短になります。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 電子レンジ
  • 冷蔵庫

作り方

  • 下準備

    下準備

    板ゼラチンは、それぞれたっぷりの冷水につけて戻しておく。※水がぬるい場合は、氷を入れる。

  • 1

    1

    【A】でコーヒーゼリーを作る。耐熱ボウル(ポリカクックボール)に、水と砂糖を入れて混ぜる。これを電子レンジ(600W)で、1分30秒ほど加熱する(60度くらいになるまで)。

  • 2

    2

    (1)が熱いうちに、インスタントコーヒーを加えて混ぜる。

  • 3

    3

    さらに、戻しておいた板ゼラチンの水気をしっかりと絞り、(2)に加えてゴムベラで泡立てないように混ぜる。

  • 4

    4

    最後に、クレーム ド コーヒーを加える。

  • 5

    5

    耐熱カップ(ウィンカップ)に(4)を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  • 6

    6

    【B】でミルクゼリーを作る。耐熱ボウル(ポリカクックボール)に、牛乳と砂糖を入れて混ぜる。これを電子レンジ(600W)で、1分30秒ほど加熱する(60度くらいになるまで)。

  • 7

    7

    さらに、戻しておいた板ゼラチンの水気をしっかりと絞り、(6)に加えてゴムベラで泡立てないように混ぜる。

  • 8

    8

    (5)が完全に固まったら、(7)をスプーンなどですくって静かに入れて、再び冷蔵庫で冷やし固める。

  • 9

    9

    【C】でミルクコーヒーゼリーを作る。耐熱ボウル(ポリカクックボール)に、牛乳と砂糖を入れて混ぜる。これを電子レンジ(600W)で、1分30秒ほど加熱する(60度くらいになるまで)。取り出して、熱いうちにインスタントコーヒーを加えて混ぜる。さらに、戻しておいた板ゼラチンの水気をしっかりと絞って加え、ゴムベラで泡立てないように混ぜる。

  • 10

    10

    (8)が完全に固まったら、(9)をスプーンなどですくって静かに入れて、再び冷蔵庫で冷やし固める。

  • 11

    トッピングをする。生クリームと砂糖は、合わせてホイップし、好みの口金の付けた絞り袋に入れておく。(10)が完全に固まったら、上にホイップクリームを絞り、その他のトッピングの材料も飾る。

※固める時間は除く