抹茶のショートブレッド

レシピID 20210611213824

混ぜて冷やして切って焼くだけの簡単ショートブレッドシリーズの4回目は、抹茶のショートブレッドです。とても鮮やかな緑色に焼き上がり、一口食べた瞬間、抹茶の香りがフワッと口の中に漂います。是非お試し下さい。

・第1回目はこちら。 ショートブレッド
・第2回目はこちら。 コーヒーのショートブレッド(コーヒー風味のビスケット)
・第3回目はこちら。 ショートブレッドシリーズ3~チョコレートのショートブレッド~

  • 初級レベル
  • 20分
  • オーブン

材料

直径5㎝丸型 約16枚分

合計金額

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作り方

  • 準備

    バターは常温に戻しやわらかくしておく

  • 1

    1

    ボウルに常温に戻したバターとグラニュー糖を入れる

  • 2

    2

    ゴムベラですり混ぜて馴染ませる

  • 3

    3

    薄力粉と抹茶をふるい入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる

  • 3
  • 4

    4

    手で混ぜてひとまとめにする

  • 5

    5

    ラップの上に生地を軽く横に伸ばし、ラップに包んだら手のひらで転がしながら、直径約5㎝の筒状にする

  • 6

    6

    ラップの両端をねじって締め、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める

  • 7

    オーブンを180度に予熱し、天板にベーキングシートを敷く

  • 8

    8

    生地を1㎝の輪切りにし、ベーキングシートにのせ、オーブンで約15分焼く
    焼きあがったら、ケーキクーラーなどにのせ粗熱を取り完成

  • 8