レシピID 20210611213824
混ぜて冷やして切って焼くだけの簡単ショートブレッドシリーズの4回目は、抹茶のショートブレッドです。とても鮮やかな緑色に焼き上がり、一口食べた瞬間、抹茶の香りがフワッと口の中に漂います。是非お試し下さい。 ・第1回目はこちら。【ショートブレッドシリーズ1回目】ショートブレッド ・第2回目はこちら。【ショートブレッドシリーズ2回目】コーヒーのショートブレッド(コーヒー風味のビスケット) ・第3回目はこちら。【ショートブレッドシリーズ1回目】チョコレートのショートブレッド
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準備
バターは常温に戻しやわらかくしておく。
1
ボウルに常温に戻したバターとグラニュー糖を入れる。
2
ゴムベラですり混ぜて馴染ませる。
3
薄力粉と抹茶をふるい入れる。
4
ゴムベラでざっくり混ぜる。
5
手で混ぜてひとまとめにする。
6
ラップの上に生地を軽く横に伸ばし、ラップに包んだら手のひらで転がしながら、直径約5㎝の筒状にする。
7
ラップの両端をねじって締め、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
8
オーブンを180度に予熱し、天板にベーキングシートを敷く。
9
生地を1㎝の輪切りにする。
10
ベーキングシートにのせ、オーブンで約15分焼く。
焼きあがったら、ケーキクーラーなどにのせ粗熱を取り完成。
誰にでも簡単に作ることができる、だけど、また食べたいと思わせるような素朴で美味しいお菓子を発信中。
アメリカ・イギリスで家庭料理を学ぶ。
ル・コルドンブルー(ロンドン校)料理ディプロム取得。
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