【ショートブレッドシリーズ4回目】抹茶のショートブレッド

作り方

• 準備

  バターは常温に戻しやわらかくしておく。

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  1

  ボウルに常温に戻したバターとグラニュー糖を入れる。

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  2

  ゴムベラですり混ぜて馴染ませる。

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  3

  薄力粉と抹茶をふるい入れる。

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  4

  ゴムベラでざっくり混ぜる。

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  5

  手で混ぜてひとまとめにする。

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  6

  ラップの上に生地を軽く横に伸ばし、ラップに包んだら手のひらで転がしながら、直径約5㎝の筒状にする。

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  7

  ラップの両端をねじって締め、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

• 8

  オーブンを180度に予熱し、天板にベーキングシートを敷く。

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  9

  生地を1㎝の輪切りにする。

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  10

  ベーキングシートにのせ、オーブンで約15分焼く。
  焼きあがったら、ケーキクーラーなどにのせ粗熱を取り完成。