生クリームマフィン

レシピID 20210424180358

バター不使用、生クリームで作る簡単マフィン。材料もシンプルで作りやすい3STEPです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • オーブン

作り方

  • 下準備

    下準備

    ・生クリーム、卵は室温に戻す。
    ・Aを合わせてふるう。
    ・オーブンを180℃に予熱する。

  • 1

    1

    ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、ぽってりとツヤが出るまでハンドミキサーで泡立てる。(リュバン状になるまで)

  • 2

    2

    生クリーム、A(ふるいながら)、キルシュを加えて混ぜる。底から大きく、粉っぽさがなるなくまで混ぜる。(混ぜる回数はなるべく少なめに)

  • 3

    3

    型に流し入れ、180℃で18分焼く。
    焼きあがったら、ケーキクーラーなどに出し、粗熱を取って完成。