つぶあん抹茶寒天

作り方

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  作り方1

  耐熱ボウルに粉寒天、上白糖を入れ、抹茶を茶こしでふるい入れてよく混ぜる。

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  2

  水を少しずつ加えて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Wで6分加熱する。

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  3

  取り出してよく混ぜ、ボウルの底を冷水にあててとろみがつくまで混ぜながら冷やす。

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  4

  水でぬらした型(またはバット)に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。食べやすい大きさに切って器に盛り、つぶあんをのせる。