チョコとフルーツのケーキ

作り方

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  作り方 1

  フルーツは小さめにカットしておく。

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  2

  ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。

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  3

  別のボウルに常温(25℃)に戻した卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで1分半ほど泡立てる。

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  4

  2に3を加え、泡立て器で混ぜる。

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  5

  合わせてふるった薄力粉とココアを2回に分けて加え、ゴムベラで底から返すように混ぜる。

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  6

  均一な状態になったら、グラシンカップを敷いた型に流す。

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  7

  フルーツとアーモンドスライスをトッピングする。

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  8

  180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺してみてドロッとした生地が付かなければOK。網の上で冷ましたら完成。