チョコとフルーツのケーキ

レシピID 20200512151921

marimo さん

marimo さん

チョコレート生地にフルーツを乗せて焼いたケーキです♪ジューシーなフルーツがしっとり生地によく会います♪マフィン型で気軽に作れますし、お好みのフルーツに替えてもOKです!チョコレートがたっぷり入った生地なので冷めて固くなってしまったら、電子レンジで10秒ほど温めるとふんわりして美味しいですよ♪

  • 初級レベル
  • 50分
  • オーブン
  • 火気

材料

マフィン型6個分

作り方

  • 作り方 1

    作り方 1

    フルーツは小さめにカットしておく。

  • 2

    2

    ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。

  • 3

    3

    別のボウルに常温(25℃)に戻した卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで1分半ほど泡立てる。

  • 4

    4

    2に3を加え、泡立て器で混ぜる。

  • 5

    5

    合わせてふるった薄力粉とココアを2回に分けて加え、ゴムベラで底から返すように混ぜる。

  • 6

    6

    均一な状態になったら、グラシンカップを敷いた型に流す。

  • 7

    7

    フルーツとアーモンドスライスをトッピングする。

  • 8

    8

    180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺してみてドロッとした生地が付かなければOK。網の上で冷ましたら完成。

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