お菓子・パン作りの材料器具専門店、富澤商店。おかげさまで創業101周年
レシピID 20200512151921
作り方 1
フルーツは小さめにカットしておく。
2
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。
3
別のボウルに常温(25℃)に戻した卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで1分半ほど泡立てる。
4
2に3を加え、泡立て器で混ぜる。
5
合わせてふるった薄力粉とココアを2回に分けて加え、ゴムベラで底から返すように混ぜる。
6
均一な状態になったら、グラシンカップを敷いた型に流す。
7
フルーツとアーモンドスライスをトッピングする。
8
180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺してみてドロッとした生地が付かなければOK。網の上で冷ましたら完成。
marimo さん
製菓衛生師・お菓子研究家。国際製菓専門学校にて製菓・製パンを学ぶ。
お菓子教室を主宰する傍ら、企業レシピ開発や雑誌、WEBへのレシピ提供、
テレビ、ラジオ出演など幅広く活躍中。
クチコミを登録します。
よろしいですか?
ご投稿ありがとうございました。
いただいたクチコミは、後日ページに反映されます。
すぐには反映されませんのでご了承ください。
小麦粉・ミックス粉・雑穀粉
お菓子・パン作りの型
お菓子・パン作りの道具
バター・乳製品・油脂・卵
ドライフルーツ・加工野菜・果物
ラッピング
ナッツ(アーモンド・くるみ等)
チョコレート・ココア
デコレーション・トッピング
キッチン道具・雑貨・衛生資材
砂糖・はちみつ・ジャム
和菓子材料
和食材
イースト・天然酵母
菓子・パン袋
ケーキ装飾
お茶・スナック
お手軽材料
膨張剤・香料・色素・凝固剤・添加物
塩とスパイス
スーパーフード・健康補助食品
栗・芋・かぼちゃ・シード
世界の食材
人気銘柄別小麦粉
かんたん手作りキット
チョコレート(メーカー別)
冷凍スポンジ・クッキー・パン
酒・リキュール類
鮮度保持剤・保冷剤
書籍・その他