チョコ&メープルオートミールクッキー

レシピID 20200204164238

ちょりママ さん

ちょりママ さん

オートミールとアーモンドパウダーで作る食物繊維たっぷりのクッキーです。生地はメープルパウダー甘さを控えめに。チョコの甘みでいただきます☆

  • 初級レベル
  • 40分
  • オーブン
  • 火気

材料

16個

合計金額

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作り方

  • 下準備

    下準備

    ・オートミール、アーモンドパウダー、塩は合わせておく。
    ・バター、卵は室温に戻しておく。

  • 1

    1

    ボウルにバターを入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、メープルシュガーを入れてざらざらしなくなるまで泡だて器で混ぜる。

  • 2

    2

    卵を数回に分けて少しずつ加え、都度泡だて器で混ぜる。

  • 3

    3

    合わせておいたオートミール、アーモンドパウダー、塩を入れてゴムベラで大きく混ぜる。

  • 4

    4

    全体がなじんだら、ラップに包んで冷蔵庫で30分冷やす。

  • 5

    5

    16等分にし、厚さ6mmくらいの丸型にする。オーブンシートを敷いた天板の上にのせる。

  • 6

    6

    180℃のオーブンで15分ほど焼く。網の上にのせて冷ます。

  • 7

    7

    湯せん(熱めのお風呂程度の湯)にかけてチョコレートを溶かす。【6】のクッキーが冷めたら、チョコを半分つけて冷やし固める。