レシピID 20191230172248

洋菓子 焼き菓子

【グルテンフリー、ノンオイル】ブリスボール

初級レベル

30分

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オーブン

酒匂 ひろ子 先生

グルテンフリー、ノンオイル !
オーストラリア発祥のブリスボールはかわいいだけでなく、とっても簡単に作れて、
ギルトフリーなスイーツボール。カラフルに仕上げてプレゼントにもぜひ!

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ブリスボール10個分

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作り方

  • 下準備

    カシューナッツは150℃で10分ほどローストしておく。

  • 作り方1

    フードプロセッサーのワークボールにローストしたカシューナッツ、カレンズ、ココナッツファイン、塩、メープルシロップをいれてまわす。

  • 2

    生地がまとまったら、ひとつ大さじ1程度(約20g)にして丸める。

  • 3

    ココアパウダー、ラズベリーパウダー、ココナッツファイン、抹茶パウダーなどお好みでまぶす。

  • 4

    ミニマフィン用のグラシンに入れて、クリアな袋に入れる。

酒匂 ひろ子 先生

料理家、料理教室主宰、フードコーディネーター。エコール辻東京校フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業。
料理教室HIROKO'S KITCHENでは手に入りやすい安全で身近な食材を使い「作りやすいレシピ」「カジュアルなおもてなしスタイル」をご提案。
イベントではオリジナルのアイシングクッキーやマフィンはいつも完売。企業のレシピ開発やスタイリング、雑誌、web媒体においても活躍中。

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