レシピID 20191230153015

洋菓子 ケーキ

チョコチップフランボワーズマフィン

初級レベル

50分

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オーブン

ちょりママ さん

ラズベリーピューレで甘酸っぱい味と色付けをプラスしたホットケーキミックスで作る小さなミニマフィンです。
ドライフランボワーズとチョコチップがたっぷり入ってます♪

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マフィン型12個分

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作り方

  • 下準備

    バター、卵、ラズベリーピューレは室温に戻しておく。

  • 1

    ボウルにバターを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

  • 2

    卵を少しずつ加えて都度混ぜる。

  • 3

    ホットケーキミックスとラズベリーピューレを半量ずつ(2回に分けて)入れ、都度混ぜる。

  • 4

    チョコチップを加えてさっくりと混ぜる。

  • 5

    マフィン型にお好みでグラシンを入れ、【4】の生地を12等分にして入れる。

  • 6

    中央にフリーズドライフランボワーズを押し込む。

  • 7

    180℃のオーブンで20分ほど焼く。網の上にのせて冷ます。

ちょりママ さん

西山京子:料理家・調理師・食生活/食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトにレシピを発信。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。

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