レシピID 20191230153015
ラズベリーピューレで甘酸っぱい味と色付けをプラスしたホットケーキミックスで作る小さなミニマフィンです。
ドライフランボワーズとチョコチップがたっぷり入ってます♪
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
下準備
バター、卵、ラズベリーピューレは室温に戻しておく。
1
ボウルにバターを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
2
卵を少しずつ加えて都度混ぜる。
3
ホットケーキミックスとラズベリーピューレを半量ずつ(2回に分けて)入れ、都度混ぜる。
4
チョコチップを加えてさっくりと混ぜる。
5
マフィン型にお好みでグラシンを入れ、【4】の生地を12等分にして入れる。
6
中央にフリーズドライフランボワーズを押し込む。
7
180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。網の上にのせて冷ます。
西山京子:料理家・調理師・食生活/食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトにレシピを発信。
企業レシピ・メニュー開発、書籍出版、食育活動多数。
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