スノーマンのメレンゲクッキー

作り方

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  作り方1(メレンゲクッキー)

  メレンゲクッキーを作ります。ボウルに卵白を入れて泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加えます。

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  2

  グラニュー糖を3回に分けて加えます。

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  3

  コーンスターチをふるい入れて、泡を潰さないようにさっくり混ぜたら絞り袋にうつします。

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  4

  クッキングシートに絞ります。頭にマシュマロをつけて、110度のオーブンで50分焼きます。

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  5

  ガナッシュを作ります。ボウルに細かく刻んだチョコレート、生クリームを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ600w30秒加熱します。

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  6

  取り出してよく混ぜたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

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  7(デコレーション)

  焼きあがったメレンゲの底面にガナッシュを絞り出し、もう1枚のメレンゲではさみます。

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  8

  チョコペンで顔を書いたら完成です。