お菓子/パン作りの材料・器具専門店。
おかげさまで創業100年。

作り方

• 準備1

  オーブン170度予熱する。

• 2

  ケーキ型にペーパーを敷いておく。

• 3

  バターを電子レンジが湯せんで溶かしておく。

• 生地1

  

  ボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、湯せんで泡立てる。

• 2

  

  もったりする程度まで泡立てたら、ふるいながら薄力粉を加えまぜる。

• 3

  

  溶かしたバターにクランベリーパウダーを加えたものを加える。
  (色味を濃くしたい際はお好みで食用色素を加えてください)

• 4

  

  泡立てた生地とバターを混ぜ合わせて、型に流し込む。

• 5

  

  オーブンで40分程度焼く。

• 仕上げ1

  

  生クリームにグラニュー糖、ストロベリーパウダー20gを加えて氷水に当てながら7部立てにする。

•  

  

• 2

  

  粗熱が取れた生地の表面を薄く切り取り、3枚にスライスする。

• 3

  

  シロップを刷毛でうち、クリームをのせ、スライスした苺を飾り、その上にもクリームをのせる。

• 4

  

  同様に2枚目の生地も行う。

• 5

  

  残りの生クリームで側面、上面をお好みの塗り方で覆う。

• 6

  

  お好みで表面にストロベリーパウダー10gをふり、苺を飾る。