ベリーショートケーキ

作り方

• 準備1

  オーブン170度予熱する。

• 2

  ケーキ型にペーパーを敷いておく。

• 3

  バターを電子レンジが湯せんで溶かしておく。

• 

  生地1

  ボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、湯せんで泡立てる。

• 

  2

  もったりする程度まで泡立てたら、ふるいながら薄力粉を加えまぜる。

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  3

  溶かしたバターにクランベリーパウダーを加えたものを加える。
  (色味を濃くしたい際はお好みで食用色素を加えてください)

• 

  4

  泡立てた生地とバターを混ぜ合わせて、型に流し込む。

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  5

  オーブンで40分程度焼く。

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  仕上げ1

  生クリームにグラニュー糖、ストロベリーパウダー20gを加えて氷水に当てながら7部立てにする。

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• 

  2

  粗熱が取れた生地の表面を薄く切り取り、3枚にスライスする。

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  3

  シロップを刷毛でうち、クリームをのせ、スライスした苺を飾り、その上にもクリームをのせる。

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  4

  同様に2枚目の生地も行う。

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  5

  残りの生クリームで側面、上面をお好みの塗り方で覆う。

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  6

  お好みで表面にストロベリーパウダー10gをふり、苺を飾る。