レシピID 20181017153657

洋菓子 その他洋菓子

発酵なし!ふわふわパンドーナツ〜ハロウィン

初級レベル

45分

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電子レンジ 火気

きゃらきゃら さん

作業時間たったの5分!発酵なしでできる簡単パン生地で作る、ふわふわパンドーナツです。これに、今回は、チョコをつけてハロウィンのトッピングをしました。

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10個分

材料
100g
100g
牛乳 130cc
8g
20g
100g
100g
1本
チョコパンプキンハット 2個
ハロウィンお墓おばけ 2個
トリックゴースト(茶) 2個
ハロウィンリボン6mm 2色セット(オレンジ・ブラック) 1個
1袋
適量

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作り方

  • 1

    牛乳は、レンジ(600w)で20〜30秒加熱し、人肌程度に温める。※熱すぎると、イースト菌が死んでしまうので温めすぎに注意。

  • 2

    耐熱容器に、強力粉、ホットケーキミックスを入れ、1を加える。

  • 3

    箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。

  • 4

    バターを加えて、なじむまで捏ねる。

  • 5

    丸めて、レンジ(200w)で1分程加熱する。※少し膨らむくらい。

  • 6

    取り出して、10等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分とる。

  • 7

    丸め直して、小さくカットしたオーブンシートに1つずつのせる。これを、5個ずつ天板にのせて、レンジ(200w)で40秒ずつ加熱する。

  • 8

    人差し指に強力粉を付けて、生地の真ん中に穴を開ける。※蜘蛛の巣を書くドーナツには穴は開けない。

  • 9

    フライパンに、ひまわり油をたっぷり入れ170度に温める。

  • 10

    9に8をオーブンシートごと入れる。

  • 11

    きつね色になったらひっくり返し、オーブンシートを取り出す。裏側もきつね色になったら取り出して油を切る。

  • 12

    ノベルビアンコ(ホワイト)とノベルビターは、それぞれ45度以下の湯煎で溶かしおく。

  • 13

    ドーナツが冷めたら、12のチョコを片面だけつける。※茶色は、ホワイトにビターを少量混ぜる。

  • 14

    13を網の上おき、ハロウィンチョコやチョコクランチをトッピングして、乾かす。蜘蛛の巣は、オレンジのデコチョコペンで書く。※ラッピングする場合は、ラッピング袋にいれてハロウィンリボンを結ぶ。

きゃらきゃら さん

かわいい食卓研究家。イタリアンシェフの経験を活かし、現在はフリーの料理研究家として活動。
女の子が憧れるかわいいスイーツや、かわいい料理を得意とし「見て楽しい、食べて美味しい食卓」を提案。
トースターやフライパン等身近なものを使って作るスイーツや、ヘルシースイーツにも定評があり、
メディア出演、企業のレシピ開発、コラム執筆等多方面で活躍し、kawaiiを世界に発信している。

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