レシピID 20180523105931

洋菓子 冷たい洋菓子

ヨーグルトの簡単レアチーズケーキ風ヘルシーデザート

初級レベル

30分

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電子レンジ 冷蔵庫

ももら さん

ヨーグルトと牛乳でヘルシーなレアチーズケーキ風なデザートはいかがでしょうか♪簡単にでき色々なアレンジも出来ますのでお子様と作ったり、ご家族みな様で楽しんで頂けます。

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約8人分

材料
プレーンヨーグルト 400g
牛乳 150g
ゼラチン 5g
50g
1g

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作り方

  • 下準備

    ヨーグルトに食塩を加えて混ぜ3時間程度、水切りしておきます。※豆腐程度のかたさが目安です。

  • 1

    耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れて600Wレンジで1分程度、沸騰直前まで加熱します。

  • 2

    1にゼラチンを加え、むらなく混ぜたら下準備した水切りヨーグルトを入れたボウルに少量ずつ加えてホイッパーでまぜ滑らかにします。

  • 3

    2を大き目の器に流し入れ冷蔵庫で30~1時間、冷やしかため、スプーンですくい、マンゴーソースをかけて出来上がりです。

  • ソース1

    冷凍マンゴーにレモン果汁を加えヘラでまぜたらマンゴーピューレを入れ合わせます。

ももら さん

簡単・手軽に出来て、作っても食べても楽しいオリジナルレシピをご紹介して参ります。
著書「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせお菓子」(主婦と生活社)

ももら さんのレシピ