とろける生チョコカップケーキ

作り方

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  マフィン1

  ★と牛乳、ヨーグルト、塩、ラム酒を合わせ、☆をふるいいれ、全て合わせホイッパーで混ぜる。

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  マフィン2

  グラシン紙をセットしたマフィン型にアイスクリームディッシャーを使い流し入れる。160℃に予熱したオーブンで25分焼く。

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  クリーム1

  チョコレートと生クリームを合わせ湯煎し、ホイッパーで混ぜ合わせる。塩、ラム酒を加え混ぜる。

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  クリーム2

  冷めて形が残る程度の固さになるまで氷水に当て、混ぜる。

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  クリーム3

  冷めたマフィンに口金の裏を使い穴をあける。

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  デコレーション1

  チョコシロップを流し入れる。

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  デコレーション2

  作ったクリームを口金をセットした絞り袋に入れ、ぐるっとマフィンの上に絞る。

• ポイント

  プレゼントにはカップケーキ専用ボックスがオススメ!