レシピID 20180203163156
濃厚なチョコレート生地のマフィンにラム酒が香る生チョコ風ガナッシュをデコレーション。
フォークを入れれば、中からとろーりチョコレートソースが溢れ出る最高の組み合わせ。
プロ仕様の本格チョコレートカップケーキはバレンタインにオススメ!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
マフィン1
★と牛乳、ヨーグルト、塩、ラム酒を合わせ、☆をふるいいれ、全て合わせホイッパーで混ぜる。
マフィン2
グラシン紙をセットしたマフィン型にアイスクリームディッシャーを使い流し入れる。160℃に予熱したオーブンで25分焼く。
クリーム1
チョコレートと生クリームを合わせ湯煎し、ホイッパーで混ぜ合わせる。塩、ラム酒を加え混ぜる。
クリーム2
冷めて形が残る程度の固さになるまで氷水に当て、混ぜる。
クリーム3
冷めたマフィンに口金の裏を使い穴をあける。
デコレーション1
チョコシロップを流し入れる。
デコレーション2
作ったクリームを口金をセットした絞り袋に入れ、ぐるっとマフィンの上に絞る。
ポイント
プレゼントにはカップケーキ専用ボックスがオススメ!
パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!
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