スペイン風フレンチトースト トリハス

作り方

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  1　トリハス

  バゲットを斜めにカットする。
  ※3-3.5cm位の厚みに6つカットしました。

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  2

  オレンジの皮を削ぐ。

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  3

  耐熱ボウルに牛乳、グラニュー糖、シナモンスティック、オレンジの皮を加え混ぜる。
  電子レンジ600wで5分程度、沸騰しない程度まで温める。出来たら常温に置き、しばらく粗熱を取る。

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  4

  カットしたバゲットをバットに並べる。
  シナモンスティックとオレンジの皮を取り除いた3の牛乳を回しかける。

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  5

  5分程度で上下を返して牛乳がほぼ無くなるまで浸しておく。

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  6

  溶いた卵に、5のバゲットを入れ、全体に卵を絡める。

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  7　揚げ

  油を鍋底から2cm位準備する。
  170-180度位でバゲットを返しながら全体が色よくなるまで揚げる。

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  8　完成

  揚げたてにシナモンパウダー、蜂蜜をたっぷりとかけてお召し上がり下さい。

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  <ラッピング>①

  揚げたてが一番美味しいですが、冷めても美味しく召し上がれます。
  指定のトレーにワックスペーパーを敷き、袋に入れる。

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  ②

  袋は指定のシールを半分にカットしたもので留めて完成。