レシピID 20170712111443

洋菓子 焼き菓子

ビーツとベリーのクリームパウンド

中級レベル

120分

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SAWAKO 先生

ビーツとさとうきび糖を使ったヘルシーなパウンドケーキ! クリームチーズをベースにしたフロスティングをたっぷり乗せて、仕上げにベリーのソースをかければ 見た目もお味も爽やかなおやつの完成!おもてなしにもオススメです。

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20cmパウンド型

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作り方

  • 準備

    バターを常温に戻す

  • パウンドケーキ

    ビーツとレモン汁をミキサーに入れピューレ状にする

  • パウンドケーキ

    ボールにバターを砂糖を入れ良くすり混ぜる

  • パウンドケーキ

    卵を少しずつ加え、すり混ぜる

  • パウンドケーキ

    ビーツのピューレを少しずつ加え、よく混ぜる。(万が一分離した時には、ふるってある粉類☆を1/3程度加え一緒にすり混ぜる)

  • パウンドケーキ

    ふるった粉類☆を加え、ゴムベラでさくっと混ぜる

  • パウンドケーキ

    敷紙をセットしたパウンド型に流し入れゴムベラでならす

  • パウンドケーキ

    オーブン180度で35分焼き、焼けたら完全に冷ます

  • パウンドケーキ

    パウンドケーキの両端を垂直に切り落とす

  • フロスティング

    材料をよく混ぜる

  • フロスティング

    パウンドケーキの上にパレットナイフで乗せる

  • ソース

    耐熱容器に材料を入れ、800wの電子レンジで30秒を 3回繰り返す。冷やして、お好みでケーキにかけて!

SAWAKO 先生

パリとロンドン仕込みの先生による、美味しくてかわいいスイーツレシピ。
人気のカップケーキから伝統フランス菓子まで、初心者の方からできるかんたんレシピをお届け!

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