レンジで簡単ヘルシーお豆腐よもぎ餅

作り方

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  下準備

  よもぎ粉に湯を30g(分量外)加えて戻し、餡子を8等分にして丸めておきます。

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  1

  ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖・豆腐を入れ手で潰すように混ぜます。

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  2

  よもぎ粉の戻した湯ごと入れてホイッパーで混ぜながら水を少しずつ加えていき生地が均一にとろみがつくまで混ぜる。

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  3

  むらなく混ぜたらラップをせずに600Wレンジで2分加熱し取り出したらスプーンで混ぜて更に1分加熱し同様に混ぜます。

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  4

  生地の色が均一に変わったら粗熱をとり手水をつけて8等分にしラップの上に広げて乗せ餡子を包みます。

• 5

  お好みで、きな粉をかけて出来上がりです。