レシピID 20170407092157

和菓子 まんじゅう・どら焼き

パンケーキミックスでどら焼き

初級レベル

30分

印刷する

火気

近藤 章太 先生

いつものパンケーキにみりんを加えてどら焼きに仕上げました。 パイナップル餡を挟んでフルーティーに。

このレシピを9人がお気に入りしています

どら焼き生地(2個分)
40g
1/2個
牛乳 20cc
みりん 小さじ1
小さじ1
パイナップル餡
50g
小さじ1
20cc
大さじ1
50g
その他
サラダ油 小さじ1/2

チェックした商品は全てTOMIZで購入できます!

作り方

  • 1

    ボウルに「どら焼き生地」を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ラップをし、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、弱火で熱して温まったら濡れたダスターの上に置き、温度を均一にする。 再び、コンロに戻し、クッキングペーパーで油を拭いて広げ、①を四等分にした量を流し入れる。

  • 3

    生地の表面にプツプツと穴があいてきたら裏返し、裏面をさっと焼いて網の上に置き、冷ます。 残りも同様に焼く。

  • 4

    鍋に5mm角に切ったパイン、水、上白糖を入れて中火で熱し、水気がほぼなくなるまで煮詰め、水あめを加えて1分ほど煮て火を止める。

  • 5

    ④にこしあんを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら、火を止め、粗熱を取る。

  • 6

    生地を二枚一組にし、⑤をはさむ。

所要時間:寝かせる時間を除く

近藤 章太 先生

”親孝行””家族団欒”をモットーに活動。
いつもの家庭料理がワンランクアップするような料理を紹介していきます!
よろしくお願い致します。

近藤 章太 先生のレシピ