レシピID 20171005180315

洋菓子 その他洋菓子

北海道産小麦のパンケーキミックスで作る厚焼きパンケーキ

初級レベル

30分

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火気

TOMIZ

型に入れてじっくり焼き上げる、お店で食べるような厚焼きパンケーキも、パンケーキミックスで作れば簡単!
ふっくらと美味しい憧れパンケーキがご家庭でもできます。

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直径約9cm高さ約2.5cmのパンケーキ3枚分

パンケーキ生地
100g
1個(M玉)
牛乳 100ml
サラダ油 小さじ2(8g)
道具
3

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作り方

  • 準備

    ・オーブン用ペーパーを幅3cm×長さ30cmに切っておく。
    ・セルクルの内側に軽くサラダ油(分量外)を塗り、カットしたオーブンペーパーを敷きこんでおく。

  • 作り方1

    ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜる。

  • 2

    ミックス粉を加えてさっくりと混ぜる。

  • 3

    フライパンにサラダ油(分量外)をしみ込ませたペーパータオルで油をなじませ、セルクルを置いて強火にかけて温める。

  • 4

    熱したフライパンを一度ぬれ布巾の上に置き、レードルで生地を流し込む。 弱めの中火にかけ、ふたをして8分~10分焼く。

  • 5

    表面まで固まり始めてきたら、セルクルを外してペーパーを取り、裏返す。裏面を2分ほど焼く。

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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